信楽永和寿司鯖すしとお蕎麦

石山寺に紅葉狩りに行った帰り　お蕎麦をいただこうと

評判の＊黒田園に寄ってみた　昼時でもあり噂通り

たくさんの待ち人　待合のテントの中　テントの外にも人の行列

さすがにお腹もペコペコで今回は断念して

他を当たることに…　でもこれと言って

知った店もないし…

信楽駅に向かって走っていると右側に白地に黒文字「お食事処」の

大きな看板が目についた　ここでええかな…なんでもお腹を満たせたらと

いう気持ちでのれんをくぐる　のれんの下にあった立て看板

鯖ずしとお蕎麦セット　￥1100　がどうも気になった

入ってみると結構広くてこざっぱりしてる

仲居さんの動きもとてもよく　挨拶もはきはきしてる

なかなかいいな～

メニューも種類が多くあれこれ迷ったがやはり　玄関先で気になった

鯖ずしとお蕎麦のセットを注文

お蕎麦は山菜そばだ

まず　鯖ずしをひとつまみ　なんやこれは！　期待もしてなかったけど

この鯖の濃厚な味わい　昆布だしとお酢がしっかりしみ込んで　この上なく上質

シャリともうまくマッチしてこの美味しさたまらんわ

鯖ずしは朽木のほうでうまい鯖寿司をいただいたことがあるがそれに匹敵する

美味しさ

今度は蕎麦をいただくと　こっちもなんやこれは！　このだし汁のうまさは

半端じゃない　蕎麦自体はうまいけど特別いうほどでもない　でも

だし汁とのマッチングがすごくいい　それに山菜のシャリシャリ感に

かまぼこがさらに追いかけてきて　この心地よさ　どういうたらええねん

鯖すしと蕎麦の掛け合いはさらなる相乗効果を生んで　あっという間に

いただきました　当然　蕎麦のだし汁は飲み干しました

ぜひまた　食べに行きたい　出会いがしらに出会ったお店

良い店を見つけましたよ

うまいな　か！か！か！　笑

信楽　永和寿司　鯖すしとお蕎麦